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产品性状：本品为白色粉末或结晶状颗粒，无味或几乎无味，微有风化性。乳酸
钙在水中的溶解度较大：常温下10%以下的乳酸钙溶液不会出现结晶，乳酸钙在
热水中极易溶，水溶液为无色无味透明液体。
执行标准：GB1886.21—2016/FCC8
包 装：纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装，每袋净重25㎏；聚丙烯集装袋包
装，每袋净重600㎏或1000㎏。
储 存：阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有色粉末混合存
放。
主要用途：1.乳酸钙的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为运动健康饮料、果汁、食品和婴儿产品中的矿物质强化剂；2.乳酸钙可用于强化牛奶和发酵乳饮料中的矿物质,并且不会影响产品风味和口感,也不会引发蛋白质沉淀；3.乳酸钙常用于果冻、口香糖等果酱和鱼糜中,调节PH,稳定凝胶,增长凝胶强；4.乳酸钙还可用于牙膏中防止牙釉质中矿物质的流失,同时减少牙垢的形成，从而达到护牙健齿的； 5.根据使用环境、目的产品钙离子浓度要求、产品形态设定、配伍方便等需要可分别或搭配使用乳酸钙的不同结晶水产品：五水物 [CH3CH(OH)COO]2Ca·5H2O、三水物[CH3CH(OH)COO]2Ca·3H2O、一水物[CH3CH(OH)COO]2Ca·H2O、无水物[CH3CH(OH)COO]2Ca。
理化指标：
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项 目 |
指 标 |
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乳酸钙（C6H10CaO6）含量（以干基计），w/% |
98.0 ~101.0 |
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干燥减量，w/% |
五水合物 |
22.0 ~27.0 |
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三水合物 |
15.0 ~20.0 |
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一水合物 |
5.0 ~8.0 |
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无水物 ≤ |
3.0 |
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水溶解 |
通过实验 |
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游离酸和游离碱 |
通过实验 |
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挥发性脂肪酸 |
通过实验 |
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氯化物（Cl计），w/% ≤ |
0.05 |
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硫酸盐（SO4计），w/% ≤ |
0.075 |
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氟化物（以F计），w/% ≤ |
0.0015 |
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镁及碱金属，w/% ≤ |
1.0 |
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铁（Fe）, w/% ≤ |
0.005 |
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砷（As）/(mg/Kg) ≤ |
2.0 |
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铅（Pb）/(mg/Kg) ≤ |
10.0 |
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重金属（以Pb计）/(mg/Kg) ≤ |
20 |
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